Кухонные байки (2003)

В послевоенные годы специалисты по домоводству и обустройству жилья сделали поразительное открытие: оказывается, даже простая оптимизация рабочего пространства на кухне, построенная по принципу заводского конвейера, способна принести дому колоссальную финансовую выгоду. Шведская реклама той эпохи сформулировала эту мысль с неожиданной наглядностью: если раньше за год готовки домохозяйка наматывала расстояние, равное пути от Швеции до Конго, то теперь, благодаря новой идеальной кухне, ей нужно дойти лишь до Северной Италии, чтобы накрыть на стол. Ученые из шведского Института исследования дома не остановились на достигнутом. Составив детальную карту передвижений местной домохозяйки по кухне и изучив каждый её шаг, они почувствовали, что готовы бросить вызов географическим и гендерным барьерам, которые сами перед собой поставили. В начале 1950-х годов институт отправил восемнадцать наблюдателей в норвежскую сельскую местность Ландстад, где наблюдался настоящий избыток холостяков. Их миссия заключалась в том, чтобы выяснить, как ведут себя на кухне неженатые мужчины.